Bún xào tôm là món ăn rất phổ biến ở Thái Lan. Món ăn nhanh gọn, giản đơn nhưng quá ngon miệng. Bạn thử làm món ăn mới lạ này theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bún khô 300 Gr

• Giá đỗ 100 Gr

• Hành lá 1 Cây

• Đậu hũ chiên 1 Miếng

• Trứng gà 1 Quả

• Chanh 1 Trái

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tôm khô 50 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Bún khô ngâm vào nước lạnh. Tôm khô rửa thật sạch rồi ngâm nước.

2

Đậu hũ cắt miếng vuông.

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Cho 3 muỗng canh dầu chiên vào chảo, nấu nóng.

2

Cho 2 muỗng cà phê tỏi vào phi thơm. 

3

Bún sau khi ngâm mềm, vớt ra, cho vào chảo xào. Nếu bún khô và dính thì cho thêm 2 muỗng canh nước để bún thấm và chín. Đảo liên tục để bún hút nước đều. 

4

Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường.

5

Đập trứng vào chảo bún, đảo nhanh tay để trứng chín quyện vào sợi bún.

6

Tiếp đến cho đậu hũ chiên và tôm khô vào.

7

Thêm giá đỗ.

8

Cuối cùng cho 1 muỗng cà phê ớt bột, hành lá cắt khúc vào rồi tắt lửa.

9

Cho bún ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ lên, vắt chanh, trộn thật đều rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)